Associazione scientifica e indipendente per la formazione sensoriale dei professionisti e degli amatori del cioccolato

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Domori Academy of Chocolate Awards 2018

Domori, una delle aziende fondatrici dell’Istituto Internazionale Chocolier, è stata insignita dall’Academy of Chocolate of London agli International Chocolate Awards 2018. Domori è l’unica azienda italiana a essere premiata nelle categorie Bean to Bar (massa di cacao inferiore a 80%) e Bean to Bar (massa di cacao superiore a 80%).
In particolare siamo orgogliosi

Maggio e giugno: due mesi ricchi di formazione

Due i percorsi formativi messi a calendario dai Narratori del gusto. Il primo, il Codice Sensoriale Vino e Trainer, si terrà nei giorni 24 e 25 maggio presso Sartori Wine Shop di Pedemonte (VR). Un percorso di formazione – di successo anche all’estero, è stato tenuto persino in Giappone nella

Istituto Internazionale Chocolier: essere trainer

Con il secondo corso trainer che si è svolto la settimana scorsa, ospitato da Domori a None e da Guido Gobino a Torino, l’Istituto Internazionale Chocolier può oggi vantare una quarantina di trainer in grado di promuovere in tutta Italia e anche all’estero il consumo del cioccolato di qualità.
Questa figura