Associazione scientifica e indipendente per la formazione sensoriale

La guida dei chocolier

L’assaggio del cioccolato

Curatore: Luigi Odello
Anno di pubblicazione: 2015
Editore: Centro Studi Assaggiatori
Pagine: 48

La guida consegnata a ogni Chocolier ai corsi di formazione.

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L’Istituto Internazionale Chocolier è un’organizzazione scientifica e indipendente aperta alle imprese, ai professionisti e agli appassionati di cioccolato di tutto il mondo.

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