Percorso Assaggiatore CHOCOLIER Qualificato | 31 gennaio 2024 PsicofisiologiaQuesto corso è una tappa fondamentale nell’addestramento degli assaggiatori perché fornisce una competenza approfondita sulla psicofisiologia sensoriale. Si parte dal concetto di percezione per analizzarne sia la componente psicologica sia quella fisiologica. In particolare, per questo ultimo aspetto si tratta della biologia…

Percorso Assaggiatore CHOCOLIER | 30 gennaio 2024 Il corso è stato studiato in funzione delle esigenze degli operatori del settore ospitalità (bar, ristoranti e alberghi) e del retail (negozi, enoteche), dei professionisti (sommelier, giornalisti, intermediari commerciali assaggiatori di cibi e bevande) e dei consumatori attenti. ARGOMENTI E COMPETENZE ACQUISITE DURATA…

Percorso Assaggiatore CHOCOLIER Qualificato | 8 novembre 2023 Questo corso è una tappa fondamentale nell’addestramento degli assaggiatori perché fornisce una competenza approfondita sulla psicofisiologia sensoriale. Si parte dal concetto di percezione per analizzarne sia la componente psicologica sia quella fisiologica. In particolare, per questo ultimo aspetto si tratta della biologia…

Percorso Assaggiatore CHOCOLIER | 7 novembre 2023 È il corso che consente di conseguire il titolo di assaggiatore attraverso l’apprendimento della metodologia della valutazione sensoriale e la correlazione tra le percezioni e le variabili della filiera produttiva. Il corso è stato studiato in funzione delle esigenze degli operatori del settore…

Percorso Assaggiatore CHOCOLIER Qualificato | 6 ottobre 2023 Questo corso è una tappa fondamentale nell’addestramento degli assaggiatori perché fornisce una competenza approfondita sulla psicofisiologia sensoriale. Si parte dal concetto di percezione per analizzarne sia la componente psicologica sia quella fisiologica. In particolare, per questo ultimo aspetto si tratta della biologia…

Percorso Assaggiatore CHOCOLIER | 5 ottobre 2023 È il corso che consente di conseguire il titolo di assaggiatore attraverso l’apprendimento della metodologia della valutazione sensoriale e la correlazione tra le percezioni e le variabili della filiera produttiva. Il corso è stato studiato in funzione delle esigenze degli operatori del settore…

Percorso Assaggiatore CHOCOLIER Qualificato | 20 aprile 2023 Questo corso è una tappa fondamentale nell’addestramento degli assaggiatori perché fornisce una competenza approfondita sulla psicofisiologia sensoriale. Si parte dal concetto di percezione per analizzarne sia la componente psicologica sia quella fisiologica. In particolare, per questo ultimo aspetto si tratta della biologia…