10/11 gennaio 2023 | Cda Iic
Lo scorso 10 e 11 gennaio a Torino si sono svolti il corso per Chocolier Assaggiatore e la riunione del consiglio di amministrazione allargata ai soci aggregato e al comitato scientifico. Di seguito alcune foto dell’evento.
Sabato 28 maggio presso il Mondadori Bookstore di Padova la presentazione del libro “È autentico cioccolato” di Rossana Bettini.
Sabato 28 maggio dalle 17.30 Rossana Bettini, Presidente Istituto Internazionale Chocolier, presenterà al Bookstore di Padova il suo libro È autentico cioccolato, un viaggio tra le verità e i segreti del cioccolato, andando oltre i miti e le leggende. «20-40 grammi al giorno di cioccolato frenano i radicali liberi, aumentano…
Istituto Internazionale Chocolier: al via la formazione dei “Chocolier”, i sommelier del cioccolato.
Il futuro del buon cioccolato passa anche attraverso la formazione di professionisti del cioccolato. E' questo l'obiettivo a lungo termine che si pone l'Istituto Internazionale Chocolier, che promuove oggi a Roma, presso la sede di Bibenda (FIS, Fondazione Italiana Sommelier), due importanti masterclass di formazione sul cioccolato.
Nuovo Video: Rossana Bettini e l’Istituto Internazionale Chocolier.
Rossana Bettini racconta l’Istituto Internazionale Chocolier (IIC): guarda il video!
A Radio24 il nostro progetto per il primo concorso internazionale di assaggiatori di cioccolato.
L’Istituto Internazionale Chocolier ospite della trasmissione di Radio24 Darwin, l’evoluzione della scienza. A questo link Darwin, l’evoluzione della scienza il podcast della puntata: l’intervista dura fino al minuto 14!
Rossana Bettini è il nuovo Presidente dell’Istituto Internazionale Chocolier
Cambio al vertice dell’Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini è stata eletta all’unanimità presidente. Vicepresidente Roberto Carcangiu, amministratore delegato Luigi Odello. Rossana Bettini, è il nuovo presidente dell’Istituto Internazionale Chocolier. Autrice di “E’ autentico cioccolato”, 2o qualificato al Concorso Mondiale di libri a tema Food, Bettini, giornalista, un master in analisi…
Trainer Chocolier – Novembre 2020
Data: 10 Novembre 2020 Luogo del corso: presso Congusto Gourmet Institute – Via Davanzati, 15 – 20158 Milano Per maggiori informazioni
Chocolier Assaggiatore Qualificato – Ottobre 2020
Data: 28 Ottobre 2020 Luogo del corso: presso Congusto Gourmet Institute – Via Davanzati, 15 – 20158 Milano Per maggiori informazioni