News - Istituto Internazionale Chocolier

01 Mar 23

Corso Psicofisiologia

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Il giorno 20 aprile 2023 si terrà un corso.

01 Mar 23

Assemblea e Consiglio Iic

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Il giorno 21 aprile 2023 si terrà l’Assemblea per i soci Iic.

16 Gen 23

Lo scorso 10 e 11 gennaio a Torino si sono svolti il corso per Chocolier Assaggiatore e la riunione del consiglio di amministrazione allargata ai soci aggregato e al comitato scientifico. Di seguito alcune foto dell’evento.

04 Mag 22

Sabato 28 maggio presso il Mondadori Bookstore di Padova la presentazione del libro “È autentico cioccolato” di Rossana Bettini.

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Sabato 28 maggio dalle 17.30 Rossana Bettini, Presidente Istituto Internazionale Chocolier, presenterà al Bookstore di Padova il suo libro È autentico cioccolato, un viaggio tra le verità e i segreti del cioccolato, andando oltre i miti e le leggende. «20-40 grammi al giorno di cioccolato frenano i radicali liberi, aumentano…

30 Mar 22

Istituto Internazionale Chocolier: al via la formazione dei “Chocolier”, i sommelier del cioccolato.

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Il futuro del buon cioccolato passa anche attraverso la formazione di professionisti del cioccolato. E' questo l'obiettivo a lungo termine che si pone l'Istituto Internazionale Chocolier, che promuove oggi a Roma, presso la sede di Bibenda (FIS, Fondazione Italiana Sommelier), due importanti masterclass di formazione sul cioccolato.

11 Mag 21

Nuovo Video: Rossana Bettini e l’Istituto Internazionale Chocolier.

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Rossana Bettini racconta l’Istituto Internazionale Chocolier (IIC): guarda il video!

06 Mag 21

A Radio24 il nostro progetto per il primo concorso internazionale di assaggiatori di cioccolato.

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L’Istituto Internazionale Chocolier ospite della trasmissione di Radio24 Darwin, l’evoluzione della scienza. A questo link Darwin, l’evoluzione della scienza il podcast della puntata: l’intervista dura fino al minuto 14!

27 Apr 21

Rossana Bettini è il nuovo Presidente dell’Istituto Internazionale Chocolier

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Cambio al vertice dell’Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini è stata eletta all’unanimità presidente. Vicepresidente Roberto Carcangiu, amministratore delegato Luigi Odello. Rossana Bettini, è il nuovo presidente dell’Istituto Internazionale Chocolier. Autrice di “E’ autentico cioccolato”, 2o qualificato al Concorso Mondiale di libri a tema Food, Bettini, giornalista, un master in analisi…