Alla ricerca del cacao perduto

Autore: Camilla Baresani
Anno di pubblicazione: 2011

Der Schokoladentester

Autore: Georg Bernardini
Anno di pubblicazione: 2013

Sensi, cervello, analisi sensoriale

Autore: Luigi Odello, Manuela Violoni
Anno di pubblicazione: 2007

Il libro del cioccolato

Autore: Valerie Barrett
Anno di pubblicazione: 1986

Non solo zucchero – Volume 5

Autore: Iginio Massari
Anno di pubblicazione: 2015