Disciplina delle professioni non organizzate in ordini (legge n. 4 del 14/01/13)

Per tutelare i consumatori, promuovere la conoscibilità e garantire la trasparenza del mercato dei servizi professionali, è stata adottata la Legge 14 gennaio 2013, n.4 (pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale del 26 gennaio 2013, n. 22) che disciplina le professioni non regolamentate.
La legge in vigore dal 10 febbraio 2013, riguarda tutte quelle professioni non organizzate in ordini o collegi, definite come attività economiche anche organizzate, volte alla presatzione di servizi o di opere a favore di terzi, esercitabile abitualmente e prevalentemente mediante lavoro intellettuale, che però non risultano riservate per legge a soggetti iscritti in albi o elenchi.

A quali attività professionali l’Associazione si riferisce

La definizione delle attività professionali che competono all’Istituto Internazionale Chocolier è precisamente definita dallo Statuto, e dettagliata nell’Art. 1 del Regolamento deontologico.
Le diverse figure risultanti della formazione ed aggiornamento proposta dall’istituto stesso sono:

  • Assaggiatori Iic: assaggiatori esperti sulle caratteristiche del cioccolato che prestano le loro attività presso panel di imprese ed enti pubblici e privati e dell’istituto stesso;
  • Assaggiatori qualificati Iic: assaggiatori con conoscenze approfondite di psicofisiologia che prestano le loro attività presso panel di imprese ed enti pubblici e privati e dell’istituto stesso;
  • Assaggiatori specializzati Iic: assaggiatori con conoscenze approfondite sulle origini del cacao che prestano le loro attività presso panel di imprese ed enti pubblici e privati e dell’istituto stesso e divulgando la conoscenza e valorizzando il caffè di qualità;
  • Assaggiatori esperti Iic: assaggiatori con conoscenze approfondite sulla tecnologia del cioccolato che prestano le loro attività presso panel di imprese ed enti pubblici e privati e dell’istituto stesso;
  • Assaggiatori professional Iic: assaggiatori con conoscenze approfondite sugli usi del cacao e del cioccolato in pasticceria che prestano le loro attività presso panel di imprese ed enti pubblici e privati e dell’istituto stesso;
  • Trainer Iic: ambasciatori della cultura italiana del cioccolato che agiscono trasmettendo agli allievi le informazioni e la tecnica di assaggio di base per valutare il cioccolato tramite l’utilizzo dei seminari Iic.

Lo sportello degli utenti

L’ Istituto Internazionale Chocolier promuove forme di garanzia a tutela dell’utente, tra cui l’attivazione di uno sportello di riferimento per il cittadino consumatore.
Presso quest’ultimo i committenti delle prestazioni professionali possono rivolgersi in caso di contenzioso con i singoli professionisti, ai sensi dell’art. 27-ter del Codice del Consumo, di cui al decreto legislativo 6 settembre 2005, n. 206, nonché ottenere informazioni relative all’attività professionale in generale e agli standard qualitativi richiesti agli iscritti allo Iic.
Per inoltrare una richiesta di informazioni o una contestazione sull’operato di un membro dell’associazione, qualsiasi cittadino può rivolgersi all’account di posta info@chocolier.org.

Allegati

  • Regolamento deontologico
  • Requisiti per la partecipazione
  • I soci assaggiatori

Pratica in corso