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Per cominciare il prestigioso percorso formativo dell’Istituto Internazionale Chocolier…

 Per chi è pensato

È il corso che consente agli assaggiatori di approfondire la psicofisiologia della percezione attraverso una parte teorica e una serie di sette esercitazioni sul funzionamento del cervello e degli organi di senso.

Struttura e contenuti

Il corso si articola nei seguenti:

  • psicofisiologia sensoriale: come funzionano i nostri organi di senso e come avviene il riconoscimento, la memorizzazione e la misurazione degli stimoli
  • verifica della corretta percezione visiva
  • verifica della percezione e identificazione degli odori
  • verifica della percezione e identificazione delle sensazioni sapide e tattili
  • verifica dell’attitudine a compiere test discriminanti qualitativi.

Esercitazioni

Sette esercitazioni per scoprire ed incrementare la propria capacità di percezione visiva, olfattiva, tattile e gustativa.

 

Un percorso  verso lo sviluppo del business personale, dell’impresa e del cioccolato generato da forme innovative di apprendimento basate sulla percezione.

 

Durata del corso

Il corso si svolge in 7,5 ore, in una giornata.

Per informazioni

Sabrina di Congusto Gourmet Institute

Organizzatore: Congusto Gourmet Institute

Sede Via Davanzati, 15 – 20158 Milano
Telefono 0289785801
Email info@congusto.com

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