Associazione scientifica e indipendente per la formazione sensoriale dei professionisti e degli amatori del cioccolato

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Alla ricerca del cacao perduto

A cura di Camilla Baresani

Editore: Gribaudo

Formato: 17 x 24

Pagine: 188

Prezzo: 25 €

La storia di una vita diventa la narrazione del cioccolato in tutti i suoi segreti. Un cammino alla ricerca dell’aroma perfetto

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