È il corso che consente agli assaggiatori qualificati di approfondire la parte di filiera relativa alla produzione del cioccolato. E’ organizzato in stabilimenti di produzione e prevede un’esperienza diretta nei diversi reparti.
In preparazione…
Associazione scientifica e indipendente per la formazione sensoriale dei professionisti e degli amatori del cioccolato
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